ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0003
Bilimsel isim :
Nigella sativa
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,9560
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 387 | 387 | 387 |
| Enerji | kJ | 1617 | 1617 | 1617 |
| Su | g | 5,98 | 5,98 | 5,98 |
| Kül | g | 4,04 | 4,04 | 4,04 |
| Protein | g | 22,50 | 22,50 | 22,50 |
| Azot | g | 3,60 | 3,60 | 3,60 |
| Yağ, toplam | g | 20,18 | 20,18 | 20,18 |
| Karbonhidrat | g | 10,16 | 10,16 | 10,16 |
| Lif, toplam diyet | g | 37,14 | 37,14 | 37,14 |
