ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
09.02.0022
Bilimsel isim :
Phoenix dactylifera L.
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 301 | 298 | 303 |
| Enerji | kJ | 1259 | 1246 | 1266 |
| Su | g | 19,22 | 18,74 | 20,02 |
| Kül | g | 1,87 | 1,73 | 1,98 |
| Protein | g | 1,74 | 1,63 | 1,86 |
| Azot | g | 0,28 | 0,26 | 0,30 |
| Yağ, toplam | g | 0,26 | 0,16 | 0,34 |
| Karbonhidrat | g | 68,87 | 68,39 | 69,12 |
| Lif, toplam diyet | g | 8,04 | 7,87 | 8,33 |
