ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
06.02.0005
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,6700
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 353 | 353 | 353 |
| Enerji | kJ | 1476 | 1476 | 1476 |
| Su | g | 10,62 | 10,62 | 10,62 |
| Kül | g | 0,20 | 0,20 | 0,20 |
| Protein | g | 0,17 | 0,17 | 0,17 |
| Azot | g | 0,03 | 0,03 | 0,03 |
| Yağ, toplam | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Karbonhidrat | g | 86,98 | 86,98 | 86,98 |
| Lif, toplam diyet | g | 2,03 | 2,03 | 2,03 |
| Nişasta | g | 81,95 | 81,95 | 81,95 |
| Tuz | mg | 70 | 70 | 70 |
| Demir, Fe | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fosfor, P | mg | 38 | 38 | 38 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 18 | 18 | 18 |
| Magnezyum, Mg | mg | 4 | 4 | 4 |
| Potasyum, K | mg | 20 | 20 | 20 |
| Sodyum, Na | mg | 28 | 28 | 28 |
| Çinko, Zn | mg | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
