Veri Bankası - Çıntar mantarı - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Çıntar mantarı

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0103

Bilimsel isim :

Lactarius deliciosus (L.) Gray

Yöresel isim :

Kanlıca, elicek

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

4,38

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	23	23	23
Enerji	kJ	98	98	98
Su	g	91,88	91,88	91,88
Kül	g	0,66	0,66	0,66
Protein	g	0,17	0,17	0,17
Azot	g	0,04	0,04	0,04
Yağ, toplam	g	0,32	0,32	0,32
Karbonhidrat	g	2,92	2,92	2,92
Lif, toplam diyet	g	4,05	4,05	4,05
Demir, Fe	mg	2,51	2,51	2,51
Fosfor, P	mg	37	37	37
Kalsiyum, Ca	mg	3	3	3
Magnezyum, Mg	mg	11	11	11
Potasyum, K	mg	215	215	215
Sodyum, Na	mg	4	4	4
Çinko, Zn	mg	0,57	0,57	0,57
Tiamin	mg	0,219	0,219	0,219
Riboflavin	mg	0,325	0,325	0,325
Niasin	mg	1,226	1,226	1,226