ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
08.01.0102
Bilimsel isim :
Gypsophila arrostii subsp. nebulosa (Boiss. & Heldr.) Greuter & Burdet
Yöresel isim :
Sabun Otu - Çegen
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 319 | 319 | 319 |
| Enerji | kJ | 1335 | 1335 | 1335 |
| Su | g | 7,31 | 7,31 | 7,31 |
| Kül | g | 10,14 | 10,14 | 10,14 |
| Protein | g | 6,63 | 6,63 | 6,63 |
| Azot | g | 1,06 | 1,06 | 1,06 |
| Yağ, toplam | g | 0,54 | 0,54 | 0,54 |
| Karbonhidrat | g | 68,49 | 68,49 | 68,49 |
| Lif, toplam diyet | g | 6,89 | 6,89 | 6,89 |
| Demir, Fe | mg | 42,74 | 42,74 | 42,74 |
| Fosfor, P | mg | 51 | 51 | 51 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 3193 | 3193 | 3193 |
| Magnezyum, Mg | mg | 99 | 99 | 99 |
| Potasyum, K | mg | 584 | 584 | 584 |
| Sodyum, Na | mg | 31 | 31 | 31 |
| Çinko, Zn | mg | 0,56 | 0,56 | 0,56 |
| Tiamin | mg | 0,232 | 0,232 | 0,232 |
| Riboflavin | mg | 0,039 | 0,039 | 0,039 |
| Niasin | mg | 1,941 | 1,941 | 1,941 |
