ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
08.01.0085
Bilimsel isim :
Aegopodium podagraria L.
Yöresel isim :
Mendek, Herdemtaze
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 22 | 22 | 22 |
| Enerji | kJ | 93 | 93 | 93 |
| Su | g | 90,50 | 90,50 | 90,50 |
| Kül | g | 1,84 | 1,84 | 1,84 |
| Protein | g | 1,04 | 1,04 | 1,04 |
| Azot | g | 0,17 | 0,17 | 0,17 |
| Yağ, toplam | g | 0,37 | 0,37 | 0,37 |
| Karbonhidrat | g | 1,08 | 1,08 | 1,08 |
| Lif, toplam diyet | g | 5,17 | 5,17 | 5,17 |
| Demir, Fe | mg | 1,51 | 1,51 | 1,51 |
| Fosfor, P | mg | 50 | 50 | 50 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 92 | 92 | 92 |
| Magnezyum, Mg | mg | 24 | 24 | 24 |
| Potasyum, K | mg | 540 | 540 | 540 |
| Sodyum, Na | mg | 1 | 1 | 1 |
| Çinko, Zn | mg | 0,24 | 0,24 | 0,24 |
| C vitamini | mg | 37,0 | 37,0 | 37,0 |
| L-askorbik asit | mg | 37,0 | 37,0 | 37,0 |
| Tiamin | mg | 0,045 | 0,045 | 0,045 |
| Riboflavin | mg | 0,116 | 0,116 | 0,116 |
| Niasin | mg | 0,278 | 0,278 | 0,278 |
