ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
08.01.0100
Bilimsel isim :
Gundelia tournefortii L.
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 26 | 26 | 26 |
| Enerji | kJ | 110 | 110 | 110 |
| Su | g | 90,44 | 90,44 | 90,44 |
| Kül | g | 1,46 | 1,46 | 1,46 |
| Protein | g | 1,15 | 1,15 | 1,15 |
| Azot | g | 0,18 | 0,18 | 0,18 |
| Yağ, toplam | g | 0,13 | 0,13 | 0,13 |
| Karbonhidrat | g | 3,45 | 3,45 | 3,45 |
| Lif, toplam diyet | g | 3,37 | 3,37 | 3,37 |
| Demir, Fe | mg | 3,96 | 3,96 | 3,96 |
| Fosfor, P | mg | 22 | 22 | 22 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 191 | 191 | 191 |
| Magnezyum, Mg | mg | 19 | 19 | 19 |
| Potasyum, K | mg | 519 | 519 | 519 |
| Sodyum, Na | mg | 8 | 8 | 8 |
| Çinko, Zn | mg | 0,30 | 0,30 | 0,30 |
| C vitamini | mg | 1,9 | 1,9 | 1,9 |
| L-askorbik asit | mg | 1,9 | 1,9 | 1,9 |
| Tiamin | mg | 0,018 | 0,018 | 0,018 |
| Riboflavin | mg | 0,023 | 0,023 | 0,023 |
| Niasin | mg | 0,236 | 0,236 | 0,236 |
