ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0052
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 254 | 254 | 254 |
| Enerji | kJ | 1062 | 1062 | 1062 |
| Su | g | 29,15 | 29,15 | 29,15 |
| Kül | g | 6,36 | 6,36 | 6,36 |
| Protein | g | 1,19 | 1,19 | 1,19 |
| Azot | g | 0,19 | 0,19 | 0,19 |
| Yağ, toplam | g | 0,06 | 0,06 | 0,06 |
| Karbonhidrat | g | 61,01 | 61,01 | 61,01 |
| Lif, toplam diyet | g | 2,23 | 2,23 | 2,23 |
| Sakaroz | g | 1,35 | 1,35 | 1,35 |
| Glukoz | g | 23,08 | 23,08 | 23,08 |
| Fruktoz | g | 19,98 | 19,98 | 19,98 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 29 | 29 | 29 |
| Demir, Fe | mg | 1,37 | 1,37 | 1,37 |
| Fosfor, P | mg | 49 | 49 | 49 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 159 | 159 | 159 |
| Magnezyum, Mg | mg | 95 | 95 | 95 |
| Potasyum, K | mg | 923 | 923 | 923 |
| Sodyum, Na | mg | 12 | 12 | 12 |
| Çinko, Zn | mg | 0,34 | 0,34 | 0,34 |
