Veri Bankası - Şevketi bostan - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Şevketi bostan

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0072

Bilimsel isim :

Scolymus hispanicus

Yöresel isim :

Akkız, ak dikeni

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	17	17	17
Enerji	kJ	72	72	72
Su	g	92,90	92,90	92,90
Kül	g	0,83	0,83	0,83
Protein	g	0,48	0,48	0,48
Azot	g	0,08	0,08	0,08
Yağ, toplam	g	0,13	0,13	0,13
Karbonhidrat	g	1,45	1,45	1,45
Lif, toplam diyet	g	4,21	4,21	4,21
Demir, Fe	mg	3,24	3,24	3,24
Fosfor, P	mg	35	35	35
Kalsiyum, Ca	mg	125	125	125
Magnezyum, Mg	mg	22	22	22
Potasyum, K	mg	328	328	328
Sodyum, Na	mg	52	52	52
Çinko, Zn	mg	0,40	0,40	0,40
C vitamini	mg	20,4	20,4	20,4
L-askorbik asit	mg	20,4	20,4	20,4
Tiamin	mg	0,012	0,012	0,012
Riboflavin	mg	0,033	0,033	0,033
Niasin	mg	0,477	0,477	0,477