ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
11.02.0002
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 269 | 269 | 269 |
| Enerji | kJ | 1126 | 1126 | 1126 |
| Su | g | 4,94 | 4,94 | 4,94 |
| Kül | g | 5,01 | 5,01 | 5,01 |
| Protein | g | 21,56 | 21,56 | 21,56 |
| Azot | g | 3,45 | 3,45 | 3,45 |
| Yağ, toplam | g | 0,44 | 0,44 | 0,44 |
| Karbonhidrat | g | 21,37 | 21,37 | 21,37 |
| Lif, toplam diyet | g | 46,68 | 46,68 | 46,68 |
| Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Glukoz | g | 1,49 | 1,49 | 1,49 |
| Fruktoz | g | 1,45 | 1,45 | 1,45 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 100 | 100 | 100 |
| Demir, Fe | mg | 17,60 | 17,60 | 17,60 |
| Fosfor, P | mg | 232 | 232 | 232 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 472 | 472 | 472 |
| Magnezyum, Mg | mg | 200 | 200 | 200 |
| Potasyum, K | mg | 1418 | 1418 | 1418 |
| Sodyum, Na | mg | 40 | 40 | 40 |
| Çinko, Zn | mg | 2,19 | 2,19 | 2,19 |
| Selenyum, Se | µg | 6,6 | 6,6 | 6,6 |
