ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
08.01.0080
Bilimsel isim :
Eremurus spectabilis
Yöresel isim :
Çireş, Dağ pırasası,
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 26 | 26 | 26 |
| Enerji | kJ | 108 | 108 | 108 |
| Su | g | 92,00 | 92,00 | 92,00 |
| Kül | g | 0,73 | 0,73 | 0,73 |
| Yağ, toplam | g | 0,46 | 0,46 | 0,46 |
| Karbonhidrat | g | 4,06 | 4,06 | 4,06 |
| Lif, toplam diyet | g | 2,75 | 2,75 | 2,75 |
| Demir, Fe | mg | 2,42 | 2,42 | 2,42 |
| Fosfor, P | mg | 43 | 43 | 43 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 76 | 76 | 76 |
| Magnezyum, Mg | mg | 15 | 15 | 15 |
| Potasyum, K | mg | 263 | 263 | 263 |
| Sodyum, Na | mg | 1 | 1 | 1 |
| Çinko, Zn | mg | 0,36 | 0,36 | 0,36 |
| C vitamini | mg | 130,0 | 130,0 | 130,0 |
| L-askorbik asit | mg | 130,0 | 130,0 | 130,0 |
| Tiamin | mg | 0,020 | 0,020 | 0,020 |
| Riboflavin | mg | 0,170 | 0,170 | 0,170 |
| Niasin | mg | 0,305 | 0,305 | 0,305 |
| A vitamini | RE | 129 | 129 | 129 |
| Beta-karoten | µg | 1542 | 1542 | 1542 |
