ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0036
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 551 | 551 | 551 |
| Enerji | kJ | 2307 | 2307 | 2307 |
| Su | g | 2,32 | 2,32 | 2,32 |
| Kül | g | 3,32 | 3,32 | 3,32 |
| Protein | g | 0,69 | 0,69 | 0,69 |
| Azot | g | 0,11 | 0,11 | 0,11 |
| Yağ, toplam | g | 34,93 | 34,93 | 34,93 |
| Karbonhidrat | g | 58,42 | 58,42 | 58,42 |
| Lif, toplam diyet | g | 0,32 | 0,32 | 0,32 |
| Nişasta | g | 50,22 | 50,22 | 50,22 |
| Sakaroz | g | 5,83 | 5,83 | 5,83 |
| Glukoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 699 | 699 | 699 |
| Demir, Fe | mg | 14,59 | 14,59 | 14,59 |
| Fosfor, P | mg | 532 | 532 | 532 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 11 | 11 | 11 |
| Magnezyum, Mg | mg | 1 | 1 | 1 |
| Potasyum, K | mg | 737 | 737 | 737 |
| Sodyum, Na | mg | 280 | 280 | 280 |
| Çinko, Zn | mg | 0,12 | 0,12 | 0,12 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
