Veri Bankası - Çubuk turşusu, salatalık, Ankara - Türkomp

Çubuk turşusu, salatalık, Ankara

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0109

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	16	16	16
Enerji	kJ	66	66	66
Su	g	91,76	91,76	91,76
Kül	g	3,96	3,96	3,96
Protein	g	0,38	0,38	0,38
Azot	g	0,06	0,06	0,06
Yağ, toplam	g	0,62	0,62	0,62
Karbonhidrat	g	1,07	1,07	1,07
Lif, toplam diyet	g	2,22	2,22	2,22
Tuz	mg	3463	3463	3463
Demir, Fe	mg	0,26	0,26	0,26
Fosfor, P	mg	13	13	13
Kalsiyum, Ca	mg	28	28	28
Magnezyum, Mg	mg	10	10	10
Potasyum, K	mg	80	80	80
Sodyum, Na	mg	1385	1385	1385
Çinko, Zn	mg	0,00	0,00	0,00
Selenyum, Se	µg	6,1	6,1	6,1