Veri Bankası - Deniz börülcesi - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Deniz börülcesi

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0083

Bilimsel isim :

Salicornia emericii Duval-Jouve, Lectotype:Salicornia europaea L.

Yöresel isim :

Kurşun otu, tuzlu ot

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	36	36	36
Enerji	kJ	152	152	152
Su	g	87,18	87,18	87,18
Kül	g	3,02	3,02	3,02
Protein	g	0,86	0,86	0,86
Azot	g	0,14	0,14	0,14
Yağ, toplam	g	0,49	0,49	0,49
Karbonhidrat	g	5,82	5,82	5,82
Lif, toplam diyet	g	2,63	2,63	2,63
Demir, Fe	mg	2,11	2,11	2,11
Fosfor, P	mg	24	24	24
Kalsiyum, Ca	mg	117	117	117
Magnezyum, Mg	mg	121	121	121
Potasyum, K	mg	193	193	193
Sodyum, Na	mg	1064	1064	1064
Çinko, Zn	mg	0,23	0,23	0,23
C vitamini	mg	10,6	10,6	10,6
L-askorbik asit	mg	10,6	10,6	10,6
Riboflavin	mg	0,079	0,079	0,079
Niasin	mg	0,689	0,689	0,689
A vitamini	RE	142	142	142
Beta-karoten	µg	1702	1702	1702