ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0115
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 402 | 402 | 402 |
| Enerji | kJ | 1681 | 1681 | 1681 |
| Su | g | 2,01 | 2,01 | 2,01 |
| Kül | g | 2,61 | 2,61 | 2,61 |
| Protein | g | 21,44 | 21,44 | 21,44 |
| Azot | g | 3,43 | 3,43 | 3,43 |
| Yağ, toplam | g | 8,26 | 8,26 | 8,26 |
| Karbonhidrat | g | 55,20 | 55,20 | 55,20 |
| Lif, toplam diyet | g | 10,48 | 10,48 | 10,48 |
| Nişasta | g | 36,76 | 36,76 | 36,76 |
| Sakaroz | g | 3,11 | 3,11 | 3,11 |
| Glukoz | g | 0,14 | 0,14 | 0,14 |
| Fruktoz | g | 0,27 | 0,27 | 0,27 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,67 | 0,67 | 0,67 |
| Tuz | mg | 8 | 8 | 8 |
| Demir, Fe | mg | 3,26 | 3,26 | 3,26 |
| Fosfor, P | mg | 463 | 463 | 463 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 48 | 48 | 48 |
| Magnezyum, Mg | mg | 141 | 141 | 141 |
| Potasyum, K | mg | 1153 | 1153 | 1153 |
| Sodyum, Na | mg | 3 | 3 | 3 |
| Çinko, Zn | mg | 2,85 | 2,85 | 2,85 |
| Selenyum, Se | µg | 7,7 | 7,7 | 7,7 |
