Veri Bankası - Dolambaç - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Dolambaç

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0093

Bilimsel isim :

Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin

Yöresel isim :

Sarmaşık, tilkişen

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	28	28	28
Enerji	kJ	116	116	116
Su	g	89,43	89,43	89,43
Kül	g	0,94	0,94	0,94
Protein	g	1,38	1,38	1,38
Azot	g	0,22	0,22	0,22
Yağ, toplam	g	0,43	0,43	0,43
Karbonhidrat	g	1,32	1,32	1,32
Lif, toplam diyet	g	6,50	6,50	6,50
Demir, Fe	mg	1,24	1,24	1,24
Fosfor, P	mg	72	72	72
Kalsiyum, Ca	mg	46	46	46
Magnezyum, Mg	mg	27	27	27
Potasyum, K	mg	443	443	443
Sodyum, Na	mg	1	1	1
Çinko, Zn	mg	0,59	0,59	0,59
C vitamini	mg	36,5	36,5	36,5
L-askorbik asit	mg	36,5	36,5	36,5
Tiamin	mg	0,055	0,055	0,055
Riboflavin	mg	0,070	0,070	0,070
Niasin	mg	0,472	0,472	0,472
A vitamini	RE	170	170	170
Beta-karoten	µg	2034	2034	2034