Veri Bankası - Eşek turpu - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Eşek turpu

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0076

Bilimsel isim :

Raphanus raphanistrum L.

Yöresel isim :

Turp otu, yabani turp

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	27	27	27
Enerji	kJ	113	113	113
Su	g	90,97	90,97	90,97
Kül	g	1,45	1,45	1,45
Protein	g	1,49	1,49	1,49
Azot	g	0,24	0,24	0,24
Yağ, toplam	g	0,21	0,21	0,21
Karbonhidrat	g	3,65	3,65	3,65
Lif, toplam diyet	g	2,23	2,23	2,23
Demir, Fe	mg	8,87	8,87	8,87
Fosfor, P	mg	43	43	43
Kalsiyum, Ca	mg	221	221	221
Magnezyum, Mg	mg	36	36	36
Potasyum, K	mg	325	325	325
Sodyum, Na	mg	62	62	62
Çinko, Zn	mg	0,20	0,20	0,20
C vitamini	mg	10,2	10,2	10,2
L-askorbik asit	mg	10,2	10,2	10,2
Tiamin	mg	0,044	0,044	0,044
Riboflavin	mg	0,144	0,144	0,144
Niasin	mg	1,070	1,070	1,070
A vitamini	RE	70	70	70
Beta-karoten	µg	840	840	840