ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0105
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 392 | 392 | 392 |
| Enerji | kJ | 1640 | 1640 | 1640 |
| Su | g | 8,00 | 8,00 | 8,00 |
| Kül | g | 0,62 | 0,62 | 0,62 |
| Protein | g | 5,06 | 5,06 | 5,06 |
| Azot | g | 0,81 | 0,81 | 0,81 |
| Yağ, toplam | g | 7,04 | 7,04 | 7,04 |
| Karbonhidrat | g | 74,89 | 74,89 | 74,89 |
| Lif, toplam diyet | g | 4,39 | 4,39 | 4,39 |
| Sakaroz | g | 12,44 | 12,44 | 12,44 |
| Glukoz | g | 20,52 | 20,52 | 20,52 |
| Fruktoz | g | 16,48 | 16,48 | 16,48 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 12,35 | 12,35 | 12,35 |
| Tuz | mg | 48 | 48 | 48 |
| Demir, Fe | mg | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
| Fosfor, P | mg | 67 | 67 | 67 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 33 | 33 | 33 |
| Magnezyum, Mg | mg | 30 | 30 | 30 |
| Potasyum, K | mg | 170 | 170 | 170 |
| Sodyum, Na | mg | 19 | 19 | 19 |
| Çinko, Zn | mg | 0,34 | 0,34 | 0,34 |
| Selenyum, Se | µg | 2,4 | 2,4 | 2,4 |
