ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0053
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,6700
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 454 | 454 | 454 |
| Enerji | kJ | 1901 | 1901 | 1901 |
| Su | g | 1,53 | 1,53 | 1,53 |
| Kül | g | 0,22 | 0,22 | 0,22 |
| Protein | g | 3,53 | 3,53 | 3,53 |
| Azot | g | 0,62 | 0,62 | 0,62 |
| Yağ, toplam | g | 12,29 | 12,29 | 12,29 |
| Karbonhidrat | g | 82,43 | 82,43 | 82,43 |
| Nişasta | g | 27,99 | 27,99 | 27,99 |
| Sakaroz | g | 42,39 | 42,39 | 42,39 |
| Glukoz | g | 4,28 | 4,28 | 4,28 |
| Fruktoz | g | 2,24 | 2,24 | 2,24 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 1,64 | 1,64 | 1,64 |
| Tuz | mg | 0 | 0 | 0 |
| Demir, Fe | mg | 0,47 | 0,47 | 0,47 |
| Fosfor, P | mg | 40 | 40 | 40 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 14 | 14 | 14 |
| Magnezyum, Mg | mg | 14 | 14 | 14 |
| Potasyum, K | mg | 68 | 68 | 68 |
| Sodyum, Na | mg | 0 | 0 | 0 |
| Çinko, Zn | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Selenyum, Se | µg | 2,9 | 2,9 | 2,9 |
