ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
11.02.0004
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
5,30
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 339 | 339 | 339 |
| Enerji | kJ | 1419 | 1419 | 1419 |
| Su | g | 0,94 | 0,94 | 0,94 |
| Kül | g | 6,47 | 6,47 | 6,47 |
| Protein | g | 13,76 | 13,76 | 13,76 |
| Azot | g | 2,60 | 2,60 | 2,60 |
| Yağ, toplam | g | 0,11 | 0,11 | 0,11 |
| Karbonhidrat | g | 62,87 | 62,87 | 62,87 |
| Lif, toplam diyet | g | 15,85 | 15,85 | 15,85 |
| Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Glukoz | g | 1,54 | 1,54 | 1,54 |
| Fruktoz | g | 2,33 | 2,33 | 2,33 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 305 | 305 | 305 |
| Demir, Fe | mg | 2,93 | 2,93 | 2,93 |
| Fosfor, P | mg | 327 | 327 | 327 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 120 | 120 | 120 |
| Magnezyum, Mg | mg | 293 | 293 | 293 |
| Potasyum, K | mg | 4405 | 4405 | 4405 |
| Sodyum, Na | mg | 122 | 122 | 122 |
| Çinko, Zn | mg | 0,40 | 0,40 | 0,40 |
| Selenyum, Se | µg | 5,3 | 5,3 | 5,3 |
