ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0102
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 273 | 273 | 273 |
| Enerji | kJ | 1142 | 1142 | 1142 |
| Su | g | 28,16 | 28,16 | 28,16 |
| Kül | g | 2,51 | 2,51 | 2,51 |
| Protein | g | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
| Azot | g | 0,16 | 0,16 | 0,16 |
| Yağ, toplam | g | 0,40 | 0,40 | 0,40 |
| Karbonhidrat | g | 64,73 | 64,73 | 64,73 |
| Lif, toplam diyet | g | 3,20 | 3,20 | 3,20 |
| Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Glukoz | g | 24,04 | 24,04 | 24,04 |
| Fruktoz | g | 22,47 | 22,47 | 22,47 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 128 | 128 | 128 |
| Demir, Fe | mg | 1,49 | 1,49 | 1,49 |
| Fosfor, P | mg | 65 | 65 | 65 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 109 | 109 | 109 |
| Magnezyum, Mg | mg | 63 | 63 | 63 |
| Potasyum, K | mg | 1276 | 1276 | 1276 |
| Sodyum, Na | mg | 51 | 51 | 51 |
| Çinko, Zn | mg | 0,68 | 0,68 | 0,68 |
| Selenyum, Se | µg | 3,7 | 3,7 | 3,7 |
