Veri Bankası - Keşkül, İstanbul - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Keşkül, İstanbul

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0141

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,38

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9450

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	141	141	141
Enerji	kJ	590	590	590
Su	g	70,74	70,74	70,74
Kül	g	0,57	0,57	0,57
Protein	g	2,49	2,49	2,49
Azot	g	0,39	0,39	0,39
Yağ, toplam	g	5,66	5,66	5,66
Karbonhidrat	g	19,50	19,50	19,50
Lif, toplam diyet	g	1,04	1,04	1,04
Nişasta	g	1,67	1,67	1,67
Sakaroz	g	10,10	10,10	10,10
Glukoz	g	0,00	0,00	0,00
Fruktoz	g	0,00	0,00	0,00
Laktoz	g	2,85	2,85	2,85
Maltoz	g	2,06	2,06	2,06
Tuz	mg	65	65	65
Demir, Fe	mg	1,73	1,73	1,73
Fosfor, P	mg	49	49	49
Kalsiyum, Ca	mg	46	46	46
Magnezyum, Mg	mg	6	6	6
Potasyum, K	mg	63	63	63
Sodyum, Na	mg	26	26	26
Çinko, Zn	mg	0,19	0,19	0,19
Tiamin	mg	0,052	0,052	0,052
Riboflavin	mg	0,113	0,113	0,113
B-6 vitamini, toplam	mg	0,306	0,306	0,306