ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
06.02.0015
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,6700
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 410 | 410 | 410 |
| Enerji | kJ | 1716 | 1716 | 1716 |
| Su | g | 1,62 | 1,62 | 1,62 |
| Kül | g | 4,32 | 4,32 | 4,32 |
| Protein | g | 7,24 | 7,24 | 7,24 |
| Azot | g | 1,27 | 1,27 | 1,27 |
| Yağ, toplam | g | 8,67 | 8,67 | 8,67 |
| Karbonhidrat | g | 73,45 | 73,45 | 73,45 |
| Lif, toplam diyet | g | 4,70 | 4,70 | 4,70 |
| Nişasta | g | 55,45 | 55,45 | 55,45 |
| Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Glukoz | g | 3,92 | 3,92 | 3,92 |
| Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 1,69 | 1,69 | 1,69 |
| Tuz | mg | 4015 | 4015 | 4015 |
| Demir, Fe | mg | 1,53 | 1,53 | 1,53 |
| Fosfor, P | mg | 204 | 204 | 204 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 35 | 35 | 35 |
| Magnezyum, Mg | mg | 41 | 41 | 41 |
| Potasyum, K | mg | 189 | 189 | 189 |
| Sodyum, Na | mg | 1606 | 1606 | 1606 |
| Çinko, Zn | mg | 0,81 | 0,81 | 0,81 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
