ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
08.01.0097
Bilimsel isim :
Rumex crispus L
Yöresel isim :
Efelek, Evelik
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 25 | 25 | 25 |
| Enerji | kJ | 105 | 105 | 105 |
| Su | g | 90,55 | 90,55 | 90,55 |
| Kül | g | 1,13 | 1,13 | 1,13 |
| Protein | g | 1,85 | 1,85 | 1,85 |
| Azot | g | 0,30 | 0,30 | 0,30 |
| Yağ, toplam | g | 0,36 | 0,36 | 0,36 |
| Karbonhidrat | g | 1,06 | 1,06 | 1,06 |
| Lif, toplam diyet | g | 5,05 | 5,05 | 5,05 |
| Demir, Fe | mg | 4,92 | 4,92 | 4,92 |
| Fosfor, P | mg | 54 | 54 | 54 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 76 | 76 | 76 |
| Magnezyum, Mg | mg | 34 | 34 | 34 |
| Potasyum, K | mg | 395 | 395 | 395 |
| Sodyum, Na | mg | 37 | 37 | 37 |
| Çinko, Zn | mg | 0,43 | 0,43 | 0,43 |
| C vitamini | mg | 24,9 | 24,9 | 24,9 |
| L-askorbik asit | mg | 24,9 | 24,9 | 24,9 |
| Tiamin | mg | 0,005 | 0,005 | 0,005 |
| Riboflavin | mg | 0,045 | 0,045 | 0,045 |
| Niasin | mg | 0,867 | 0,867 | 0,867 |
| A vitamini | RE | 30 | 30 | 30 |
| Beta-karoten | µg | 363 | 363 | 363 |
