ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
06.02.0017
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 411 | 411 | 411 |
| Enerji | kJ | 1720 | 1720 | 1720 |
| Su | g | 1,72 | 1,72 | 1,72 |
| Kül | g | 2,05 | 2,05 | 2,05 |
| Protein | g | 5,13 | 5,13 | 5,13 |
| Azot | g | 0,82 | 0,82 | 0,82 |
| Yağ, toplam | g | 6,12 | 6,12 | 6,12 |
| Karbonhidrat | g | 82,80 | 82,80 | 82,80 |
| Lif, toplam diyet | g | 2,19 | 2,19 | 2,19 |
| Nişasta | g | 56,17 | 56,17 | 56,17 |
| Tuz | mg | 1670 | 1670 | 1670 |
| Demir, Fe | mg | 0,63 | 0,63 | 0,63 |
| Fosfor, P | mg | 97 | 97 | 97 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 43 | 43 | 43 |
| Magnezyum, Mg | mg | 23 | 23 | 23 |
| Potasyum, K | mg | 134 | 134 | 134 |
| Sodyum, Na | mg | 668 | 668 | 668 |
| Çinko, Zn | mg | 0,36 | 0,36 | 0,36 |
| Selenyum, Se | µg | 12,3 | 12,3 | 12,3 |
