ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
08.02.0013
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 63 | 63 | 63 |
| Enerji | kJ | 266 | 266 | 266 |
| Su | g | 83,02 | 83,02 | 83,02 |
| Kül | g | 0,77 | 0,77 | 0,77 |
| Protein | g | 2,63 | 2,63 | 2,63 |
| Azot | g | 0,42 | 0,42 | 0,42 |
| Yağ, toplam | g | 0,44 | 0,44 | 0,44 |
| Karbonhidrat | g | 11,37 | 11,37 | 11,37 |
| Lif, toplam diyet | g | 1,78 | 1,78 | 1,78 |
| Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Glukoz | g | 3,99 | 3,99 | 3,99 |
| Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 317 | 317 | 317 |
| Demir, Fe | mg | 0,33 | 0,33 | 0,33 |
| Fosfor, P | mg | 45 | 45 | 45 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 7 | 7 | 7 |
| Magnezyum, Mg | mg | 15 | 15 | 15 |
| Potasyum, K | mg | 163 | 163 | 163 |
| Sodyum, Na | mg | 127 | 127 | 127 |
| Çinko, Zn | mg | 0,34 | 0,34 | 0,34 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
