Veri Bankası - Muhallebi, İstanbul - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Muhallebi, İstanbul

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0145

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,38

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9450

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	143	143	143
Enerji	kJ	598	598	598
Su	g	69,74	69,74	69,74
Kül	g	0,54	0,54	0,54
Protein	g	3,51	3,51	3,51
Azot	g	0,55	0,55	0,55
Yağ, toplam	g	5,64	5,64	5,64
Karbonhidrat	g	18,48	18,48	18,48
Lif, toplam diyet	g	2,09	2,09	2,09
Nişasta	g	5,36	5,36	5,36
Tuz	mg	33	33	33
Demir, Fe	mg	0,67	0,67	0,67
Fosfor, P	mg	42	42	42
Kalsiyum, Ca	mg	45	45	45
Magnezyum, Mg	mg	8	8	8
Potasyum, K	mg	39	39	39
Sodyum, Na	mg	13	13	13
Çinko, Zn	mg	0,50	0,50	0,50
Tiamin	mg	0,052	0,052	0,052
Riboflavin	mg	0,092	0,092	0,092
B-6 vitamini, toplam	mg	0,000	0,000	0,000