ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0104
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 272 | 272 | 272 |
| Enerji | kJ | 1137 | 1137 | 1137 |
| Su | g | 28,20 | 28,20 | 28,20 |
| Kül | g | 2,57 | 2,57 | 2,57 |
| Protein | g | 1,13 | 1,13 | 1,13 |
| Azot | g | 0,18 | 0,18 | 0,18 |
| Yağ, toplam | g | 0,20 | 0,20 | 0,20 |
| Karbonhidrat | g | 64,87 | 64,87 | 64,87 |
| Lif, toplam diyet | g | 3,04 | 3,04 | 3,04 |
| Sakaroz | g | 0,53 | 0,53 | 0,53 |
| Glukoz | g | 26,05 | 26,05 | 26,05 |
| Fruktoz | g | 24,97 | 24,97 | 24,97 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 123 | 123 | 123 |
| Demir, Fe | mg | 1,53 | 1,53 | 1,53 |
| Fosfor, P | mg | 62 | 62 | 62 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 108 | 108 | 108 |
| Magnezyum, Mg | mg | 61 | 61 | 61 |
| Potasyum, K | mg | 975 | 975 | 975 |
| Sodyum, Na | mg | 49 | 49 | 49 |
| Çinko, Zn | mg | 0,62 | 0,62 | 0,62 |
| Selenyum, Se | µg | 3,8 | 3,8 | 3,8 |
