ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0086
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 353 | 353 | 353 |
| Enerji | kJ | 1476 | 1476 | 1476 |
| Su | g | 10,51 | 10,51 | 10,51 |
| Kül | g | 0,09 | 0,09 | 0,09 |
| Protein | g | 1,31 | 1,31 | 1,31 |
| Azot | g | 0,21 | 0,21 | 0,21 |
| Yağ, toplam | g | 0,33 | 0,33 | 0,33 |
| Karbonhidrat | g | 84,49 | 84,49 | 84,49 |
| Lif, toplam diyet | g | 3,27 | 3,27 | 3,27 |
| Sakaroz | g | 10,99 | 10,99 | 10,99 |
| Glukoz | g | 21,15 | 21,15 | 21,15 |
| Fruktoz | g | 15,39 | 15,39 | 15,39 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 12,63 | 12,63 | 12,63 |
| Tuz | mg | 16 | 16 | 16 |
| Demir, Fe | mg | 0,11 | 0,11 | 0,11 |
| Fosfor, P | mg | 12 | 12 | 12 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 11 | 11 | 11 |
| Magnezyum, Mg | mg | 3 | 3 | 3 |
| Potasyum, K | mg | 12 | 12 | 12 |
| Sodyum, Na | mg | 6 | 6 | 6 |
| Çinko, Zn | mg | 0,04 | 0,04 | 0,04 |
| Selenyum, Se | µg | 1,4 | 1,4 | 1,4 |
