ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0106
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
6,38
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,9450
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 128 | 128 | 128 |
| Enerji | kJ | 535 | 535 | 535 |
| Su | g | 73,59 | 73,59 | 73,59 |
| Kül | g | 0,78 | 0,78 | 0,78 |
| Protein | g | 3,64 | 3,64 | 3,64 |
| Azot | g | 0,57 | 0,57 | 0,57 |
| Yağ, toplam | g | 5,32 | 5,32 | 5,32 |
| Karbonhidrat | g | 16,04 | 16,04 | 16,04 |
| Lif, toplam diyet | g | 0,63 | 0,63 | 0,63 |
| Nişasta | g | 3,16 | 3,16 | 3,16 |
| Sakaroz | g | 9,70 | 9,70 | 9,70 |
| Glukoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Laktoz | g | 4,13 | 4,13 | 4,13 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 148 | 148 | 148 |
| Demir, Fe | mg | 0,06 | 0,06 | 0,06 |
| Fosfor, P | mg | 88 | 88 | 88 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 104 | 104 | 104 |
| Magnezyum, Mg | mg | 9 | 9 | 9 |
| Potasyum, K | mg | 134 | 134 | 134 |
| Sodyum, Na | mg | 59 | 59 | 59 |
| Çinko, Zn | mg | 0,33 | 0,33 | 0,33 |
| Tiamin | mg | 0,028 | 0,028 | 0,028 |
| Riboflavin | mg | 0,188 | 0,188 | 0,188 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,028 | 0,028 | 0,028 |
