ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0123
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
5,30
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,9560
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 555 | 555 | 555 |
| Enerji | kJ | 2321 | 2321 | 2321 |
| Su | g | 0,93 | 0,93 | 0,93 |
| Kül | g | 1,45 | 1,45 | 1,45 |
| Protein | g | 10,44 | 10,44 | 10,44 |
| Azot | g | 1,97 | 1,97 | 1,97 |
| Yağ, toplam | g | 36,27 | 36,27 | 36,27 |
| Karbonhidrat | g | 42,37 | 42,37 | 42,37 |
| Lif, toplam diyet | g | 8,54 | 8,54 | 8,54 |
| Sakaroz | g | 8,07 | 8,07 | 8,07 |
| Glukoz | g | 15,92 | 15,92 | 15,92 |
| Fruktoz | g | 9,04 | 9,04 | 9,04 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 2,16 | 2,16 | 2,16 |
| Tuz | mg | 320 | 320 | 320 |
| Demir, Fe | mg | 3,90 | 3,90 | 3,90 |
| Fosfor, P | mg | 433 | 433 | 433 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 88 | 88 | 88 |
| Magnezyum, Mg | mg | 175 | 175 | 175 |
| Potasyum, K | mg | 192 | 192 | 192 |
| Sodyum, Na | mg | 128 | 128 | 128 |
| Çinko, Zn | mg | 4,83 | 4,83 | 4,83 |
| Selenyum, Se | µg | 12,5 | 12,5 | 12,5 |
