ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0012
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 427 | 427 | 427 |
| Enerji | kJ | 1787 | 1787 | 1787 |
| Su | g | 9,87 | 9,87 | 9,87 |
| Kül | g | 0,95 | 0,95 | 0,95 |
| Protein | g | 7,31 | 7,31 | 7,31 |
| Azot | g | 1,17 | 1,17 | 1,17 |
| Yağ, toplam | g | 16,25 | 16,25 | 16,25 |
| Karbonhidrat | g | 60,17 | 60,17 | 60,17 |
| Lif, toplam diyet | g | 5,45 | 5,45 | 5,45 |
| Sakaroz | g | 37,83 | 37,83 | 37,83 |
| Glukoz | g | 7,67 | 7,67 | 7,67 |
| Fruktoz | g | 6,72 | 6,72 | 6,72 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 98 | 98 | 98 |
| Demir, Fe | mg | 1,67 | 1,67 | 1,67 |
| Fosfor, P | mg | 122 | 122 | 122 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 29 | 29 | 29 |
| Magnezyum, Mg | mg | 68 | 68 | 68 |
| Potasyum, K | mg | 68 | 68 | 68 |
| Sodyum, Na | mg | 39 | 39 | 39 |
| Çinko, Zn | mg | 1,06 | 1,06 | 1,06 |
| Selenyum, Se | µg | 1,6 | 1,6 | 1,6 |
