Veri Bankası - Yufka, böreklik, çiğ - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Yufka, böreklik, çiğ

Türkomp Gıda Kodu :

06.02.0038

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Tahıl ve tahıl ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

5,70

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,6700

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	242	242	242
Enerji	kJ	1012	1012	1012
Su	g	37,43	37,43	37,43
Kül	g	1,64	1,64	1,64
Protein	g	6,84	6,84	6,84
Azot	g	1,20	1,20	1,20
Yağ, toplam	g	0,88	0,88	0,88
Karbonhidrat	g	50,11	50,11	50,11
Lif, toplam diyet	g	3,10	3,10	3,10
Nişasta	g	30,68	30,68	30,68
Tuz	mg	631	631	631
Demir, Fe	mg	0,73	0,73	0,73
Fosfor, P	mg	46	46	46
Kalsiyum, Ca	mg	9	9	9
Magnezyum, Mg	mg	12	12	12
Potasyum, K	mg	54	54	54
Sodyum, Na	mg	253	253	253
Çinko, Zn	mg	0,44	0,44	0,44
Selenyum, Se	µg	0,0	0,0	0,0
Tiamin	mg	0,272	0,272	0,272
Riboflavin	mg	0,104	0,104	0,104
Niasin	mg	2,374	2,374	2,374