ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
06.02.0028
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,6700
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 432 | 432 | 432 |
| Enerji | kJ | 1808 | 1808 | 1808 |
| Su | g | 3,60 | 3,60 | 3,60 |
| Kül | g | 1,22 | 1,22 | 1,22 |
| Protein | g | 5,59 | 5,59 | 5,59 |
| Azot | g | 0,98 | 0,98 | 0,98 |
| Yağ, toplam | g | 11,64 | 11,64 | 11,64 |
| Karbonhidrat | g | 74,51 | 74,51 | 74,51 |
| Lif, toplam diyet | g | 3,44 | 3,44 | 3,44 |
| Nişasta | g | 44,35 | 44,35 | 44,35 |
| Sakaroz | g | 15,67 | 15,67 | 15,67 |
| Glukoz | g | 1,75 | 1,75 | 1,75 |
| Fruktoz | g | 1,41 | 1,41 | 1,41 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 946 | 946 | 946 |
| Demir, Fe | mg | 1,70 | 1,70 | 1,70 |
| Fosfor, P | mg | 150 | 150 | 150 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 26 | 26 | 26 |
| Magnezyum, Mg | mg | 32 | 32 | 32 |
| Potasyum, K | mg | 143 | 143 | 143 |
| Sodyum, Na | mg | 378 | 378 | 378 |
| Çinko, Zn | mg | 0,63 | 0,63 | 0,63 |
| Selenyum, Se | µg | 5,2 | 5,2 | 5,2 |
| Tiamin | mg | 0,118 | 0,118 | 0,118 |
| Riboflavin | mg | 0,050 | 0,050 | 0,050 |
| Niasin | mg | 1,701 | 1,701 | 1,701 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,059 | 0,059 | 0,059 |
