ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0006
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 353 | 353 | 353 |
| Enerji | kJ | 1477 | 1477 | 1477 |
| Su | g | 5,26 | 5,26 | 5,26 |
| Kül | g | 5,04 | 5,04 | 5,04 |
| Protein | g | 39,05 | 39,05 | 39,05 |
| Azot | g | 6,85 | 6,85 | 6,85 |
| Yağ, toplam | g | 7,48 | 7,48 | 7,48 |
| Karbonhidrat | g | 21,58 | 21,58 | 21,58 |
| Lif, toplam diyet | g | 21,60 | 21,60 | 21,60 |
| Tuz | mg | 183 | 183 | 183 |
| Demir, Fe | mg | 4,19 | 4,19 | 4,19 |
| Fosfor, P | mg | 779 | 779 | 779 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 85 | 85 | 85 |
| Magnezyum, Mg | mg | 94 | 94 | 94 |
| Potasyum, K | mg | 1480 | 1480 | 1480 |
| Sodyum, Na | mg | 73 | 73 | 73 |
| Çinko, Zn | mg | 39,25 | 39,25 | 39,25 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Tiamin | mg | 3,262 | 3,262 | 3,262 |
| Riboflavin | mg | 1,670 | 1,670 | 1,670 |
| Niasin | mg | 76,141 | 76,141 | 76,141 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 1,800 | 1,800 | 1,800 |
