ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0005
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 104 | 104 | 104 |
| Enerji | kJ | 434 | 434 | 434 |
| Su | g | 67,73 | 67,73 | 67,73 |
| Kül | g | 3,83 | 3,83 | 3,83 |
| Protein | g | 12,48 | 12,48 | 12,48 |
| Azot | g | 2,19 | 2,19 | 2,19 |
| Yağ, toplam | g | 1,06 | 1,06 | 1,06 |
| Karbonhidrat | g | 7,24 | 7,24 | 7,24 |
| Lif, toplam diyet | g | 7,66 | 7,66 | 7,66 |
| Tuz | mg | 183 | 183 | 183 |
| Demir, Fe | mg | 4,19 | 4,19 | 4,19 |
| Fosfor, P | mg | 779 | 779 | 779 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 85 | 85 | 85 |
| Magnezyum, Mg | mg | 94 | 94 | 94 |
| Potasyum, K | mg | 1480 | 1480 | 1480 |
| Sodyum, Na | mg | 73 | 73 | 73 |
| Çinko, Zn | mg | 39,25 | 39,25 | 39,25 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Tiamin | mg | 1,674 | 1,674 | 1,674 |
| Riboflavin | mg | 1,216 | 1,216 | 1,216 |
| Niasin | mg | 14,240 | 14,240 | 14,240 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,344 | 0,344 | 0,344 |
