ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
08.02.0011
Bilimsel isim :
Mentha piperita
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 289 | 289 | 289 |
| Enerji | kJ | 1207 | 1207 | 1207 |
| Su | g | 7,47 | 7,47 | 7,47 |
| Kül | g | 8,94 | 8,94 | 8,94 |
| Protein | g | 21,19 | 21,19 | 21,19 |
| Azot | g | 3,39 | 3,39 | 3,39 |
| Yağ, toplam | g | 4,14 | 4,14 | 4,14 |
| Karbonhidrat | g | 25,02 | 25,02 | 25,02 |
| Lif, toplam diyet | g | 33,24 | 33,24 | 33,24 |
| Lif, suda çözünür | g | 3,90 | 3,90 | 3,90 |
| Lif, suda çözünmeyen | g | 29,34 | 29,34 | 29,34 |
| Tuz | mg | 111 | 111 | 111 |
| Demir, Fe | mg | 51,46 | 51,46 | 51,46 |
| Fosfor, P | mg | 255 | 255 | 255 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 1369 | 1369 | 1369 |
| Magnezyum, Mg | mg | 535 | 535 | 535 |
| Potasyum, K | mg | 2162 | 2162 | 2162 |
| Sodyum, Na | mg | 44 | 44 | 44 |
| Çinko, Zn | mg | 1,39 | 1,39 | 1,39 |
| Selenyum, Se | µg | 3,5 | 3,5 | 3,5 |
