Veri Bankası - Dut, beyaz, sofralık - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Dut, beyaz, sofralık

Türkomp Gıda Kodu :

09.01.0013

Bilimsel isim :

Morus alba

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Meyve ve meyve ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	63	52	75
Enerji	kJ	263	217	316
Su	g	83,06	80,84	86,08
Kül	g	0,74	0,59	0,92
Protein	g	0,56	0,18	0,80
Azot	g	0,09	0,03	0,13
Yağ, toplam	g	0,49	0,22	0,84
Karbonhidrat	g	12,99	10,87	16,32
Lif, toplam diyet	g	2,16	0,94	4,94
Lif, suda çözünür	g	0,40	0,00	0,74
Lif, suda çözünmeyen	g	1,76	0,82	4,94
Sakaroz	g	0,00	0,00	0,00
Glukoz	g	4,31	0,32	6,80
Fruktoz	g	4,54	3,43	5,35
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	6	2	12
Demir, Fe	mg	1,05	0,31	1,57
Fosfor, P	mg	35	22	47
Kalsiyum, Ca	mg	84	50	136
Magnezyum, Mg	mg	27	17	39
Potasyum, K	mg	221	136	304
Sodyum, Na	mg	2	1	5
Çinko, Zn	mg	0,23	0,08	0,34
C vitamini	mg	12,3	4,9	23,3
L-askorbik asit	mg	10,9	1,7	22,6
Tiamin	mg	0,022	0,016	0,032
Riboflavin	mg	0,050	0,039	0,078
Niasin	mg	0,505	0,349	0,587
B-6 vitamini, toplam	mg	0,052	0,014	0,107
A vitamini	RE	4	2	7
Beta-karoten	µg	51	27	84
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	31	7	64