Veri Bankası - Ekmek, kepekli - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Ekmek, kepekli

Türkomp Gıda Kodu :

06.02.0013

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Tahıl ve tahıl ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,31

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8200

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	246	246	246
Enerji	kJ	1027	1027	1027
Su	g	36,38	36,38	36,38
Kül	g	1,82	1,82	1,82
Protein	g	10,47	10,47	10,47
Azot	g	1,66	1,66	1,66
Yağ, toplam	g	3,40	3,40	3,40
Karbonhidrat	g	38,61	38,61	38,61
Lif, toplam diyet	g	9,32	9,32	9,32
Nişasta	g	34,50	34,50	34,50
Tuz	mg	1113	1113	1113
Demir, Fe	mg	2,64	2,64	2,64
Fosfor, P	mg	204	204	204
Kalsiyum, Ca	mg	130	130	130
Magnezyum, Mg	mg	78	78	78
Potasyum, K	mg	259	259	259
Sodyum, Na	mg	445	445	445
Çinko, Zn	mg	1,26	1,26	1,26
Selenyum, Se	µg	7,7	7,7	7,7
Tiamin	mg	0,204	0,204	0,204
Riboflavin	mg	0,075	0,075	0,075
Niasin	mg	6,058	6,058	6,058
B-6 vitamini, toplam	mg	0,061	0,061	0,061
Folat, gıda	µg	56	56	56