ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
09.01.0021
Bilimsel isim :
Citrus paradisi Macf.
Yöresel isim :
Kanlı greyfurt
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 40 | 36 | 45 |
| Enerji | kJ | 167 | 151 | 188 |
| Su | g | 89,30 | 88,13 | 90,44 |
| Kül | g | 0,26 | 0,25 | 0,27 |
| Protein | g | 0,22 | 0,00 | 0,36 |
| Azot | g | 0,04 | 0,00 | 0,06 |
| Yağ, toplam | g | 0,20 | 0,07 | 0,28 |
| Karbonhidrat | g | 8,60 | 7,54 | 9,46 |
| Lif, toplam diyet | g | 1,42 | 1,22 | 1,53 |
| Lif, suda çözünür | g | 0,26 | 0,15 | 0,38 |
| Lif, suda çözünmeyen | g | 1,16 | 0,95 | 1,38 |
| Sakaroz | g | 0,66 | 0,00 | 1,95 |
| Glukoz | g | 1,23 | 0,33 | 2,34 |
| Fruktoz | g | 1,22 | 0,13 | 2,43 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 8 | 7 | 9 |
| Demir, Fe | mg | 0,14 | 0,09 | 0,19 |
| Fosfor, P | mg | 16 | 11 | 21 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 30 | 29 | 32 |
| Magnezyum, Mg | mg | 10 | 7 | 14 |
| Potasyum, K | mg | 127 | 86 | 172 |
| Sodyum, Na | mg | 3 | 3 | 4 |
| Çinko, Zn | mg | 0,09 | 0,05 | 0,13 |
| C vitamini | mg | 36,9 | 29,3 | 40,9 |
| L-askorbik asit | mg | 35,8 | 29,3 | 40,9 |
| Tiamin | mg | 0,026 | 0,022 | 0,032 |
| Riboflavin | mg | 0,018 | 0,016 | 0,019 |
| Niasin | mg | 0,276 | 0,246 | 0,303 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,053 | 0,010 | 0,109 |
| A vitamini | RE | 65 | 54 | 76 |
| Beta-karoten | µg | 781 | 651 | 911 |
| Likopen | µg | 1209 | 386 | 2031 |
| Lutein | µg | 15 | 13 | 16 |
