Veri Bankası - İğde, kültür, kuru - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

İğde, kültür, kuru

Türkomp Gıda Kodu :

09.02.0023

Bilimsel isim :

Eleagnus angustifolia

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Meyve ve meyve ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	283	267	320
Enerji	kJ	1182	1118	1338
Su	g	19,21	18,47	20,02
Kül	g	2,91	2,31	3,36
Protein	g	5,48	4,63	5,94
Azot	g	0,88	0,74	0,95
Yağ, toplam	g	1,75	1,46	2,06
Karbonhidrat	g	51,81	45,28	69,60
Lif, toplam diyet	g	18,83	0,95	26,55
Lif, suda çözünür	g	5,59	0,88	25,60
Lif, suda çözünmeyen	g	21,61	19,06	25,60
Sakaroz	g	0,89	0,00	2,68
Glukoz	g	2,61	2,56	2,70
Fruktoz	g	7,56	2,49	17,70
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	208	36	258
Demir, Fe	mg	0,85	0,62	0,98
Fosfor, P	mg	60	55	64
Kalsiyum, Ca	mg	67	52	74
Magnezyum, Mg	mg	39	36	41
Potasyum, K	mg	768	49	977
Sodyum, Na	mg	83	14	103
Çinko, Zn	mg	0,35	0,31	0,40
Selenyum, Se	µg	0,0	0,0	0,0
Tiamin	mg	0,034	0,025	0,047
Riboflavin	mg	0,037	0,029	0,043
Niasin	mg	1,684	1,422	1,899
B-6 vitamini, toplam	mg	0,291	0,222	0,382