ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0126
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,30
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 273 | 273 | 273 |
| Enerji | kJ | 1142 | 1142 | 1142 |
| Su | g | 30,72 | 30,72 | 30,72 |
| Kül | g | 0,38 | 0,38 | 0,38 |
| Protein | g | 1,06 | 1,06 | 1,06 |
| Azot | g | 0,20 | 0,20 | 0,20 |
| Yağ, toplam | g | 1,09 | 1,09 | 1,09 |
| Karbonhidrat | g | 62,74 | 62,74 | 62,74 |
| Lif, toplam diyet | g | 4,01 | 4,01 | 4,01 |
| Sakaroz | g | 21,39 | 21,39 | 21,39 |
| Glukoz | g | 0,26 | 0,26 | 0,26 |
| Fruktoz | g | 0,23 | 0,23 | 0,23 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 51 | 51 | 51 |
| Demir, Fe | mg | 0,29 | 0,29 | 0,29 |
| Fosfor, P | mg | 23 | 23 | 23 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 11 | 11 | 11 |
| Magnezyum, Mg | mg | 12 | 12 | 12 |
| Potasyum, K | mg | 162 | 162 | 162 |
| Sodyum, Na | mg | 20 | 20 | 20 |
| Çinko, Zn | mg | 0,14 | 0,14 | 0,14 |
| Selenyum, Se | µg | 0,9 | 0,9 | 0,9 |
| Tiamin | mg | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
| Riboflavin | mg | 0,020 | 0,020 | 0,020 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,106 | 0,106 | 0,106 |
| K-1 vitamini | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
