ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
09.01.0039
Bilimsel isim :
Punica granatum
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 61 | 57 | 64 |
| Enerji | kJ | 253 | 240 | 266 |
| Su | g | 79,43 | 78,63 | 80,63 |
| Kül | g | 0,59 | 0,53 | 0,67 |
| Protein | g | 0,26 | 0,12 | 0,38 |
| Azot | g | 0,04 | 0,02 | 0,06 |
| Yağ, toplam | g | 0,21 | 0,19 | 0,23 |
| Karbonhidrat | g | 9,29 | 8,76 | 9,90 |
| Lif, toplam diyet | g | 10,21 | 9,52 | 10,72 |
| Lif, suda çözünür | g | 0,95 | 0,82 | 1,03 |
| Lif, suda çözünmeyen | g | 9,27 | 8,70 | 9,77 |
| Sakaroz | g | 0,01 | 0,00 | 0,03 |
| Glukoz | g | 4,21 | 2,85 | 6,29 |
| Fruktoz | g | 4,08 | 2,79 | 6,02 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Sorbitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| D-mannitol | g | 1,57 | 0,38 | 2,81 |
| Ksilitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 14 | 8 | 19 |
| Demir, Fe | mg | 0,56 | 0,21 | 0,86 |
| Fosfor, P | mg | 43 | 26 | 74 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 12 | 10 | 16 |
| Magnezyum, Mg | mg | 16 | 14 | 18 |
| Potasyum, K | mg | 265 | 156 | 326 |
| Sodyum, Na | mg | 6 | 3 | 8 |
| Çinko, Zn | mg | 0,26 | 0,18 | 0,35 |
| C vitamini | mg | 7,0 | 4,3 | 9,6 |
| L-askorbik asit | mg | 6,3 | 4,3 | 7,8 |
| Tiamin | mg | 0,024 | 0,016 | 0,037 |
| Riboflavin | mg | 0,023 | 0,017 | 0,034 |
| Niasin | mg | 0,283 | 0,202 | 0,348 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,055 | 0,032 | 0,085 |
| A vitamini | RE | 3 | 1 | 5 |
| Beta-karoten | µg | 30 | 10 | 54 |
| Likopen | µg | 0 | 0 | 0 |
| Lutein | µg | 3 | 0 | 6 |
