ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
12.02.0150
Bilimsel isim :
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
5,70
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,6700
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 314 | 314 | 314 |
| Enerji | kJ | 1312 | 1312 | 1312 |
| Su | g | 22,22 | 22,22 | 22,22 |
| Kül | g | 0,91 | 0,91 | 0,91 |
| Protein | g | 8,78 | 8,78 | 8,78 |
| Azot | g | 1,54 | 1,54 | 1,54 |
| Yağ, toplam | g | 2,44 | 2,44 | 2,44 |
| Karbonhidrat | g | 62,63 | 62,63 | 62,63 |
| Lif, toplam diyet | g | 3,02 | 3,02 | 3,02 |
| Nişasta | g | 50,26 | 50,26 | 50,26 |
| Tuz | mg | 18 | 18 | 18 |
| Demir, Fe | mg | 1,22 | 1,22 | 1,22 |
| Fosfor, P | mg | 88 | 88 | 88 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 15 | 15 | 15 |
| Magnezyum, Mg | mg | 34 | 34 | 34 |
| Potasyum, K | mg | 119 | 119 | 119 |
| Sodyum, Na | mg | 7 | 7 | 7 |
| Çinko, Zn | mg | 0,68 | 0,68 | 0,68 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Tiamin | mg | 0,324 | 0,324 | 0,324 |
| Riboflavin | mg | 0,028 | 0,028 | 0,028 |
| Niasin eşdeğerleri, toplam | NE | 3,578 | 3,578 | 3,578 |
| Niasin | mg | 2,228 | 2,228 | 2,228 |
| Triptofan | mg | 81 | 81 | 81 |
