Veri Bankası - Vişne, Kütahya - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Vişne, Kütahya

Türkomp Gıda Kodu :

09.01.0065

Bilimsel isim :

Prunus cerasus

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Meyve ve meyve ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	61	54	67
Enerji	kJ	254	225	281
Su	g	82,97	81,36	84,84
Kül	g	0,82	0,54	0,96
Protein	g	0,59	0,38	0,86
Azot	g	0,09	0,06	0,14
Yağ, toplam	g	0,45	0,09	0,57
Karbonhidrat	g	12,02	9,30	13,91
Lif, toplam diyet	g	3,16	2,05	5,56
Lif, suda çözünür	g	0,30	0,17	0,41
Lif, suda çözünmeyen	g	2,41	1,77	2,95
Sakaroz	g	0,02	0,00	0,08
Glukoz	g	8,14	6,42	10,06
Fruktoz	g	4,68	3,53	5,52
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	6	3	9
Demir, Fe	mg	0,24	0,19	0,31
Fosfor, P	mg	34	24	49
Kalsiyum, Ca	mg	23	16	37
Magnezyum, Mg	mg	16	9	27
Potasyum, K	mg	218	116	401
Sodyum, Na	mg	2	1	3
Çinko, Zn	mg	0,07	0,01	0,15
C vitamini	mg	4,2	2,1	8,6
L-askorbik asit	mg	2,5	2,1	3,2
Tiamin	mg	0,016	0,005	0,025
Riboflavin	mg	0,023	0,014	0,041
Niasin	mg	0,295	0,213	0,449
B-6 vitamini, toplam	mg	0,010	0,007	0,012
A vitamini	RE	32	27	38
Beta-karoten	µg	386	318	453
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	9	0	13