Veri Bankası - Bergamot, meyve kabuğu - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Bergamot, meyve kabuğu

Türkomp Gıda Kodu :

09.01.0008

Bilimsel isim :

Citrus bergamia Risso

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Meyve ve meyve ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	69	64	74
Enerji	kJ	289	267	309
Su	g	77,54	76,59	78,65
Kül	g	0,89	0,87	0,91
Protein	g	0,76	0,50	1,13
Azot	g	0,12	0,08	0,18
Yağ, toplam	g	0,37	0,33	0,42
Karbonhidrat	g	10,92	9,76	11,79
Lif, toplam diyet	g	9,53	9,21	9,85
Lif, suda çözünür	g	0,40	0,17	0,63
Lif, suda çözünmeyen	g	9,12	8,58	9,68
Sakaroz	g	1,49	0,23	2,15
Glukoz	g	1,62	1,23	2,36
Fruktoz	g	1,51	1,14	2,19
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,12	0,00	0,35
Tuz	mg	16	8	26
Demir, Fe	mg	0,65	0,53	0,88
Fosfor, P	mg	14	10	16
Kalsiyum, Ca	mg	265	191	349
Magnezyum, Mg	mg	21	17	25
Potasyum, K	mg	198	181	221
Sodyum, Na	mg	6	3	10
Çinko, Zn	mg	0,12	0,10	0,15
C vitamini	mg	39,9	1,9	78,0
L-askorbik asit	mg	39,9	1,8	78,0
Tiamin	mg	0,014	0,012	0,015
Riboflavin	mg	0,084	0,076	0,095
Niasin	mg	0,278	0,268	0,283
B-6 vitamini, toplam	mg	0,266	0,165	0,366
Folat, gıda	µg	4	3	4
A vitamini	RE	2	2	2
Beta-karoten	µg	21	21	21
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	12	12	12