ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
08.02.0021
Bilimsel isim :
Spinacia oleracea
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 20 | 20 | 20 |
| Enerji | kJ | 85 | 85 | 85 |
| Su | g | 92,16 | 92,16 | 92,16 |
| Kül | g | 1,29 | 1,29 | 1,29 |
| Protein | g | 2,88 | 2,88 | 2,88 |
| Azot | g | 0,46 | 0,46 | 0,46 |
| Yağ, toplam | g | 0,16 | 0,16 | 0,16 |
| Karbonhidrat | g | 0,20 | 0,20 | 0,20 |
| Lif, toplam diyet | g | 3,32 | 3,32 | 3,32 |
| Sakaroz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Glukoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fruktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 110 | 110 | 110 |
| Demir, Fe | mg | 1,51 | 1,51 | 1,51 |
| Fosfor, P | mg | 54 | 54 | 54 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 132 | 132 | 132 |
| Magnezyum, Mg | mg | 86 | 86 | 86 |
| Potasyum, K | mg | 628 | 628 | 628 |
| Sodyum, Na | mg | 44 | 44 | 44 |
| Çinko, Zn | mg | 1,09 | 1,09 | 1,09 |
| Selenyum, Se | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| C vitamini | mg | 19,7 | 19,7 | 19,7 |
| L-askorbik asit | mg | 19,7 | 19,7 | 19,7 |
| Tiamin | mg | 0,069 | 0,069 | 0,069 |
| Riboflavin | mg | 0,175 | 0,175 | 0,175 |
| Niasin | mg | 0,566 | 0,566 | 0,566 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,160 | 0,160 | 0,160 |
| Folat, gıda | µg | 184 | 184 | 184 |
| K-1 vitamini | µg | 426,0 | 426,0 | 426,0 |
