Veri Bankası - Karpuz, çekirdekli - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Karpuz, çekirdekli

Türkomp Gıda Kodu :

08.01.0029

Bilimsel isim :

Citrullus lanatus

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Sebze ve sebze ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	30	25	33
Enerji	kJ	126	106	140
Su	g	92,12	91,35	93,34
Kül	g	0,27	0,23	0,31
Protein	g	0,13	0,06	0,19
Azot	g	0,02	0,01	0,03
Yağ, toplam	g	0,14	0,11	0,17
Karbonhidrat	g	6,80	5,57	7,56
Lif, toplam diyet	g	0,54	0,42	0,72
Lif, suda çözünür	g	0,12	0,07	0,20
Lif, suda çözünmeyen	g	0,42	0,35	0,53
Sakaroz	g	0,88	0,00	2,91
Glukoz	g	2,05	1,23	2,94
Fruktoz	g	2,70	1,74	3,57
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	8	6	14
Demir, Fe	mg	0,23	0,10	0,34
Fosfor, P	mg	11	6	17
Kalsiyum, Ca	mg	9	3	13
Magnezyum, Mg	mg	12	6	17
Potasyum, K	mg	112	50	151
Sodyum, Na	mg	3	2	6
Çinko, Zn	mg	0,17	0,05	0,68
C vitamini	mg	6,5	4,3	8,3
L-askorbik asit	mg	6,0	4,3	8,3
Tiamin	mg	0,017	0,009	0,031
Riboflavin	mg	0,019	0,015	0,021
Niasin	mg	0,199	0,168	0,222
B-6 vitamini, toplam	mg	0,053	0,023	0,084
Folat, gıda	µg	9	5	12
A vitamini	RE	32	11	95
Beta-karoten	µg	387	128	1134
Likopen	µg	3707	756	5209
Lutein	µg	33	5	87