Veri Bankası - Kivi - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Kivi

Türkomp Gıda Kodu :

09.01.0029

Bilimsel isim :

Actinidia deliciosa A. Chev.

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Meyve ve meyve ürünleri

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,8000

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	63	61	68
Enerji	kJ	264	253	286
Su	g	82,51	81,20	83,05
Kül	g	0,59	0,54	0,62
Protein	g	0,37	0,11	0,98
Azot	g	0,06	0,02	0,16
Yağ, toplam	g	0,18	0,13	0,26
Karbonhidrat	g	13,62	12,42	14,78
Lif, toplam diyet	g	2,73	2,54	2,87
Lif, suda çözünür	g	0,50	0,44	0,57
Lif, suda çözünmeyen	g	2,22	2,10	2,35
Sakaroz	g	0,06	0,02	0,12
Glukoz	g	4,46	3,32	5,66
Fruktoz	g	4,69	3,51	5,78
Laktoz	g	0,00	0,00	0,00
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	10	8	12
Demir, Fe	mg	0,25	0,14	0,43
Fosfor, P	mg	23	14	32
Kalsiyum, Ca	mg	36	28	43
Magnezyum, Mg	mg	21	17	27
Potasyum, K	mg	297	188	405
Sodyum, Na	mg	4	3	5
Çinko, Zn	mg	0,21	0,05	0,69
C vitamini	mg	60,1	42,8	70,8
L-askorbik asit	mg	59,0	40,2	70,8
Tiamin	mg	0,009	0,004	0,013
Riboflavin	mg	0,025	0,022	0,028
Niasin	mg	0,346	0,315	0,387
B-6 vitamini, toplam	mg	0,096	0,059	0,138
Folat, gıda	µg	32	30	34
A vitamini	RE	11	10	13
Beta-karoten	µg	137	120	150
Likopen	µg	0	0	0
Lutein	µg	300	266	328