ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Türkomp Gıda Kodu :
09.01.0034
Bilimsel isim :
Citrus reticulata Blanco
Yöresel isim :
Gıda Grupları :
Langual Code
Azot Faktörü :
6,25
Yağ Dönüşüm Faktörü :
0,8000
Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.
| Bileşen | Birim | Ort. Ortalama | Min.Minimum | Maks.Maksimin |
|---|---|---|---|---|
| Enerji | kcal | 46 | 40 | 54 |
| Enerji | kJ | 195 | 167 | 224 |
| Su | g | 88,18 | 85,80 | 90,10 |
| Kül | g | 0,29 | 0,24 | 0,32 |
| Protein | g | 0,37 | 0,19 | 0,59 |
| Azot | g | 0,06 | 0,03 | 0,09 |
| Yağ, toplam | g | 0,56 | 0,12 | 0,81 |
| Karbonhidrat | g | 9,38 | 7,27 | 11,84 |
| Lif, toplam diyet | g | 1,22 | 1,07 | 1,40 |
| Lif, suda çözünür | g | 0,49 | 0,43 | 0,57 |
| Lif, suda çözünmeyen | g | 0,73 | 0,64 | 0,83 |
| Sakaroz | g | 1,92 | 1,64 | 2,30 |
| Glukoz | g | 1,25 | 1,19 | 1,28 |
| Fruktoz | g | 1,44 | 1,35 | 1,57 |
| Laktoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Maltoz | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Sorbitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| D-mannitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ksilitol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuz | mg | 7 | 5 | 11 |
| Demir, Fe | mg | 0,14 | 0,12 | 0,18 |
| Fosfor, P | mg | 13 | 10 | 18 |
| Kalsiyum, Ca | mg | 26 | 22 | 33 |
| Magnezyum, Mg | mg | 9 | 8 | 9 |
| Potasyum, K | mg | 96 | 91 | 102 |
| Sodyum, Na | mg | 3 | 2 | 5 |
| Çinko, Zn | mg | 0,05 | 0,01 | 0,07 |
| C vitamini | mg | 43,1 | 33,3 | 49,7 |
| L-askorbik asit | mg | 42,6 | 33,3 | 49,7 |
| Tiamin | mg | 0,027 | 0,021 | 0,031 |
| Riboflavin | mg | 0,027 | 0,021 | 0,030 |
| Niasin | mg | 0,294 | 0,246 | 0,370 |
| B-6 vitamini, toplam | mg | 0,057 | 0,049 | 0,067 |
| Folat, gıda | µg | 18 | 9 | 26 |
| A vitamini | RE | 4 | 4 | 5 |
| Beta-karoten | µg | 53 | 48 | 57 |
| Likopen | µg | 0 | 0 | 0 |
| Lutein | µg | 21 | 18 | 24 |
